Unsere Sämereien von Kiepenkerl

Hier haben wir für Sie unser Saatgutsortiment der Firma Kiepenkerl zusammengefasst, welche wir vor Ort haben. Sie können in Ruhe stöbern, über unseren Shop den oder die gewünschten Artikel aussuchen und bei uns bestellen/reservieren. Wir richten Ihnen das Saatgut zusammen und Sie können die bestellten Artikel bequem in unserem Geschäft abholen und vor Ort bezahlen. Es kommen keine Kosten für "Handling oder Porto etc." dazu, Sie zahlen nur die normalen Samenpackungen/Artikel welche Sie auch kaufen möchten. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! Es kann natürlich passieren das die ein oder andere Sorte gerade nicht verfügbar ist, wir bemühen uns aber diese so schnell wie möglich nach zu ordern.

Stielmus Namenia

Regional, historisch, Inhalt 6 lfd. Meter

Besonders zart und schmackhaft. Hoher Ertrag. Für alle Anbauzeiten. Auch fürs Gewächshaus. Stielmus (Rübstiel) ist eine berühmte Spezialität der rheinischen Küche. Es gehört zu den ersten kulinarischen Genüssen nach dem Winter und wird auch im Herbst geschätzt, wenn nach der Hitze es Sommers bei milden Temperaturen viele zarte Blattstiele heranreifen. Namenia bildet bei weitem Stand kräftige Schöpfe mit zahlreichen cremeweißen Stielen und geschlitzten mittelgrünen blättern. Der Geschmack ist mild und angenehm würzig. Nicht die Blätter sondern die dünnen zarten Blattstiele sind in der Küche als Delikatesse begehrt. Man schneidet sich kurz über dem Boden ab und trennt auch die Blätter ab, die je nach Rezept mitverwendet werden können, in Suppen oder als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten. Die Stiele werden in kurze Stücke gewiegt, in Fleischbrühe gedünstet oder mit einer weißten Mehlsoße angerichtet. Etwas Muskatnuss, Salz und Pfeffer dienen als Würze.